Oportunidad Experiencia Jamón Turismo

Producción tradicional de productos ibéricos

Oportunidad Experiencia Jamón Turismo
NOMBRE DE LA OPORTUNIDAD
Producción tradicional de productos ibéricos
DESCRIPCIÓN

Esta experiencia permitiría conocer los secretos de la producción tradicional de jamones y embutidos ibéricos. Acercamiento a las características del Cerdo Ibérico y de sus tipos de alimentación, además de comprobar la aplicación de las últimas tecnologías (loncheado, envasado, conservación de sabores y aromas). Visualización del corte del jamón y degustación (disfrute del paladar). 

ENTIDADES PROMOTORAS DEL PROYECTO
Julián Martín (Guijuelo, Salamanca)
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