Director / Gerente de fábricas para la producción carne sin animales.a sin animales.

Director / Gerente de fábricas para la producción carne sin animales.a sin animales.
NOMBRE DEL EMPLEO O PROFESIÓN
Director/Gerente de fábricas para la producción carne sin animales.a sin animales.
DESCRIPCIÓN

Profesionales especializados en la gestión, coordinación y dirección de fábricas, para la puesta en marcha de fábricas innovadoras relacionadas con la creación de carne en las mismas como una de las actividades emergentes en producción de alimentos. La última tendencia en la industria alimentaria es la fabricación de carne in vitro, se produce extrayendo células madre de animales y luego haciéndolas crecer y multiplicarlas en un laboratorio para crear un trozo de carne. Con esta técnica, las células “comienzan a dividirse y a formar nuevos tejidos musculares, dejándolas proliferar hasta tener miles de millones de células.

Esto evita toda la contaminación que genera la Ganadería y según la ONU supera la contaminación ambiental generada por el transporte. 

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